Se pide desde la toalla, se cobra en la cuenta, se cuenta por la noche: tendto lleva bar y caja como trabajan de verdad las casas pequeñas. Efectivo primero.
El huésped pide su Bintang él mismo en el área de huéspedes, con cantidad y dónde está. El bar ve el pedido, toca «a la cuenta», listo. Al hacer el check-out todo aparece junto en una factura.
Al cobrar, tendto pregunta si fue efectivo, tarjeta o transferencia. Por la noche el cierre muestra los ingresos por método, el efectivo que debería haber en caja y lo que queda pendiente.
Abrir turno, contar el efectivo, cerrar turno. La caja calcula sola lo que debería haber a partir de los cobros en efectivo. Si el recuento no cuadra, el cierre pide una breve explicación, y la diferencia queda registrada.
Quién debe dinero, desde cuándo y cuándo se le recordó: señales abiertas, estancias sin pagar y cuentas de huéspedes en una página, con recordatorio por WhatsApp de un toque. El arqueo cuenta cada noche por forma de pago.
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